Города и курорты:  Сентоза | Сингапур |

Сингапур - это столица одноименного государства Сингапур. Город откроет Вашему вниманию небоскребы и кварталы с маленькими домами, современные супермаркеты и крошечные китайские лавочки, оживленные улицы и утопающие в зелени парки и сады орхидей, буддийские храмы и златоглавые мечети.

В настоящее время в северо-восточной части города строится новый образцовый город XXI века. Здесь будут сочетаться просторные пляжи, парки, спортивные и общественные клубы, торговые центры и супермаркеты, рынки, магазины, рестораны, кинотеатры и другие развлечения.

Стоит отметить, что Сингапур - многонациональных город, поэтому везде можно попробовать блюда китайской, малийской и индийской кухни. Бары, кафе и рестораны, разбросанные повсюду предлагают великое множество разнообразных азиатских кушаний, включая настоящие произведения кулинарного искусства из свежих и сочных продуктов моря, которые стоят сравнительно дешево.

Отдыхая в Сингапуре, обязательно попробуйте блюда индийской и китайской кухни, освежитесь ледяным соком из свежих фруктов и конечно, побалуйте себя изысканными произведениями "высокой" кухни в ресторанах мирового уровня или на октрытом воздухе на берегах реки Сингапур. 
Достопримечательности Сингапура
Главные достопримечательности Сингапура - это Собор Святого Андрея, Здание верховного суда, Виктория-Мемориал-холл (здесь дает концерты Сингапурский симфонический оркестр), статуя Мерлиона - полурыба-полулев - символ Сингапура, пирс Клиффорд, храм Туа Пек Кон, Риффлс плейс, лодочная набережная, Чайнатаун, парк Джуронг. 

Не менее интересен зоопарк, в котором собрано множество видов животных, а также демонстрируются шоу дрессированных орангутанов и морских львов. Также в Сингапуре расположена деревня времен династии Танг, воспроизведенная в натуральную величину. Там проводятся театрализованные представления - обряды знакомства и свадьбы и сражения воинов. Также там располагаются музей восковых фигур, комната страха и музей терракотовых воинов с фрагментами терракотовых скульптур, найденных во время раскопок в китайском городе Сиань.

На острове Сентоза расположены знаменитые музыкальные фонтаны, три музея - "Основатели Сингапура", Музей редких камней и Морской музей, крупнейший в Юго-Восточной Азии Океанариум - Подводный Мир, с прозрачным подводным туннелем длиной 100 м., Сады "Хау Пар Вилла Тайгер Балм" - сотни статуй героев древней китайской мифологии и легенд, "оживлённых" с помощью электронных устройств.

Из достопримечательностей Бинтана можно отметить Слоновий парк - в котором Вы сможете близко познакомиться с дружелюбными гигантами. Ежедневно Слоновий парк предлагает Вам 40-минутное слоновье шоу, в котором слоны покажут Вам свое умение прыгать, стоять на задних ногах, аккуратно поднимать дрессировщиков на хоботе, танцевать под современную музыку

География Сингапура

Республика Сингапур — город-государство, расположенный в Юго-Восточной Азии, состоящий из главного острова, островов Пулау-Убин, Пулау-Теконг, Сентоза и более 60 крохотных островов. Граничит с султанатом Джохор, входящим в состав Малайзии и с островами Риау в составе Индонезии.

Государственное устройство Сингапура

Сингапур - парламентская республика. Глава государства - президент. Законодательный орган - однопалатный Парламент. Глава правительства - премьер-министр.

Погода Сингапура

Климат влажный, тропический. Осадков выпадает от 600 до 1300 мм. в год, в основном в период с декабря по март (северо-восточный муссон) и с июня до сентябрь (юго-западный муссон).

Язык Сингапура

Государственный язык: Малайский, китайский, тамильский, английский.

Большинство сингапурцев говорит на английском языке.

Религия Сингапура

Около трети населения людей исповедует буддизм, более 20% — таоизм (конфуцианство), малайцы и некоторые другие этнические группы — мусульмане, есть индуисты, 13% христиан, около 15% — атеисты.

Валюта Сингапура:

Международное название: SGD

Сингапурский доллар равен 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством 1, 2, 4, 10, 20, 50, 1000 и 10000 сингапурских долларов. Монеты 1, 5, 10, 20, 50 центов и 1 доллар. Также свободное хождение на территории страны имеет доллар Брунея, приравненный к сингапурскому.

Иностранная валюта и дорожные чеки могут быть обменены в большинстве банков и специализированных обменных пунктов. Курс стабилен и практически везде одинаков. Чтобы избежать дополнительных расходов на колебания обменного курса, рекомендуется брать с собой дорожные чеки в фунтах стерлингов.

Кредитные карты имеют широчайшее распространение и являются основным средством оплаты. Сингапур даже планирует в ближайшее время перейти при оплате товаров и услуг только на безналичные платежные средства. Во всех заведениях принимают American Express, Diners Club, MasterCard и Visa, а также карты местных банков. Банкоматы можно обнаружить во всех заведениях, даже в крохотных кафе или частных магазинчиках.

 

Виза

Для получения визы в консульский отдел посольства Сингапура в Москве необходимо представить:
- загранпаспорт, срок действия которого составляет как минимум 6 месяцев с момента окончания поездки;
- 2 анкеты, заполненные на английском языке и подписанные лично заявителем;
- 2 одинаковые цветные либо черно-белые фотографии 3х4 см. Фотографии должны быть сделаны не ранее чем за шесть месяцев до подачи документов на визу. Фотографии необходимо приклеить к анкетам;
- копию авиабилетов в оба конца либо подтверждение брони авиабилетов;
- приглашение от частного лица (гражданина Сингапура либо иностранного гражданина, постоянно проживающего в Сингапуре и имеющего Green Card) или от зарегистрированной в Сингапуре компании, туристического агентства либо подтверждение брони отеля в Сингапуре (оригинал, факс или распечатку из интернета);
- в случае отсутствия приглашения от сингапурской стороны предоставляется справка с работы на бланке компании с указанием должности, оклада и стажа работы.

В случае если планируется путешествие с детьми, в консульский отдел необходимо предоставить копию свидетельства о рождении ребенка. На детей, вписанных в паспорт родителей, необходимо предоставить 2 фотографии установленного образца.

Если ребенок путешествует в сопровождении одного из родителей, доверенность от остающегося родителя не требуется. Нотариально заверенное согласие на вывоз ребенка предоставляется только в случае, когда ребенок путешествует в сопровождении третьих лиц. При этом достаточно согласия одного из родителей.

В большинстве случаев консульство дает многократную визу сроком действия до 7 недель с момента выдачи.

Таможенные ограничения Сингапура

Запрещен ввоз наркотиков, психотропных препаратов, петард, зажигалок в виде оружия, игрушечных монет и бумажных банкнот, порнографической литературы и видеокассет, мяса и мясных продуктов. Для вывоза из страны оружия, взрывчатых веществ, животных, ядов, лекарств, драгоценных камней и ювелирных изделий (в количествах, превышающих личные потребности) требуется разрешение. С пассажиров, вылетающих международным рейсом, взимается аэропортовый сбор в размере 12 US$. Сбор не взимается с пассажиров, не покидающих зоны транзита, и детей в возрасте до 2 лет. Сертификат о прививках не требуется.

Представительства Сингапура на территории России:

Посольство 
Адрес: Москва , Отдел по консульским вопросам и туризму: пер. Каменная Слобода, 5. 
телефон: 241-75-07 

Российские представительства на территории Сингапура:

Консульский отдел 
Адрес: Сингапур , 51, Nassim Road, Singapore 258439 
телефон: (8-10-65) 6737-0048, 6235-1834 
факс: (8-10-65) 6733-4780 
www.singapore.mid.ru/ 

Напряжение в сети:

220V

Чаевые:

Официально чаевые в ресторанах, гостиницах и аэропорте составляют 10-15% и обычно включены в счет. Горничной полагается до 2 сингапурских долларов в день, носильщику - 1 сингапурский доллар за одно место багажа, швейцару - 1 сингапурский доллар, за сервис в номере - 10% от суммы счета.

Сувениры из Сингапура:

В основном иностранцы покупают электронику, текстиль, парфюмерию, косметику и орхидеи. Единственная проблема - купить что-нибудь из одежды больших размеров и ростов.

Покупки в Сингапура:

Налогом на товары и услуги (GST, 3%) облагается большинство товаров и услуг. В случае, если сумма покупки у одного продавца превышает 300 сингапурских долларов, GST можно компенсировать в специальном окошке "tax-free" в аэропорту перед отлетом. Для этого необходимо предъявить сам товар в нераспакованном виде и кассовый или товарный чек, полученный в магазине.

Часы работы учреждений в Сингапура:

Банки открыты с 10 до 15 ч в будни и с 9.30 до 11.30 по субботам.

Национальные особенности и традиции в Сингапура:

Штраф за брошенный на улице окурок составляет 500 сингапурских долларов, даже если вы просто промахнулись мимо урны. Курение в общественных местах - от 700 до 1000 сингапурских долларов, во многих заведениях курение разрешено только в строго определенные часы. Жевательная резинка вообще поставлен вне закона. Сквернословие в общественном месте или произнесение угроз в адрес собеседника (даже риторических!) может закончиться штрафом до 3000 сингапурских долларов. Употребление наркотиков карается длительным тюремным заключением, а их ввоз и продажа - смертной казнью без права апелляции. К иностранцам в большинстве случаев нарушения ими местных норм относятся достаточно снисходительно, но повторное правонарушение или явное нежелание уважать местные законы может кончиться очень плачевно.

Безопасность:

Общий порядок на улицах даже в самых отдаленных районах города очень высок и поддерживается органами правопорядка. Но все же мелкое воровство, грабеж и мошенничество время от времени встречаются в местах, наиболее посещаемых туристами. Поэтому следует соблюдать разумные меры предосторожности.

Код страны:

+65

Экстренные телефоны Сингапура:

Скорая помощь и пожарная охрана - 995
полиция - 999.

Мало кто знает, но именно Сингапур в своё время стал проводником в массы нового, доселе не слишком известного английского слова «fusion» (буквально, перевод которого значит «слияние, объединение, синтез»), которое нашло своё отражение на сей день буквально во всех сферах нашей жизни. Этот раздел будет посвящен конкретно становлению и формированию нового направления в индустрии питания. Но обо всём по порядку. Началось всё с кухни...

Для заядлых гурманов и людей с гастрономическими интересами не секрет, что изначально понятием «fusion» (фьюжн) называлась вполне посредственная и обтекаемая форма слияния западной и восточной кухни без выделения каких бы то ни было особенностей.

В истории «фьюжна» есть целый ряд не выясненных до конца вопросов. Один из самых острых и животрепещущих на сейчас звучит так: какой же именно человек или какая нация внесла столь значимые изменения в рацион питания каждого третьего европейца и каждого пятого американца? Споры не утихают до сих пор, а версии примерно таковы: некоторые утверждают, что ее придумали французы, чтобы оживить интерес к своей собственной кухне. Другие настаивают на авторстве американцев: один из первых ресторанов в стиле «фьюжн» был открыт в Лос-Анджелесе (штат Калифорния) австрийцем Вольфгангом Пюком, причем смешивал он не столько продукты, сколько интуицию и талант представителей разных кухонь, пригласив поварами двух американцев, японца и итальянца. Но есть и ещё одна версия: якобы стиль «фьюжн» сформировался на Гавайских островах, где тесно сосуществовали две кардинально противоположные кухни: американская и японская.

Существует мнение, что течение «фьюжн» старо как мир: ведь если бы повара не стремились пользоваться всяческими новыми появляющимися продуктами, специями и свежими способами их обработки, то мы бы до сих пор питались мясом мамонта, причем даже без соли.

Действительно, вспомним историю: Марко Поло привез в Италию из Китая китайскую лапшу - появились итальянские макароны, из Америки в Европу доставили помидоры и картофель - вот и томатный соус и национальное русское блюдо - картошка в мундире. На самом деле картошечка действительно прибыла к нам из Америки, а вот готовить ее во фритюре придумали, как утверждают многие, в Бельгии.

Как стиль «фьюжн» окончательно оформился к концу первой половины XIX в. и обрел свою известность при смешении английской и индийской кухонь за одним столом, в одной тарелке, и был он тогда не столь популярен (как могло бы это показаться на первый взгляд) у первопроходцев. В первую очередь потребление этого блюда было обусловлено суровой реальностью будней колониальных служащих.

Сингапур на тот момент времени представлялся замечательным полигоном для обкатки и становления «фьюжна» на стол потребителя. На острове встретились несколько представителей европейского стола: английская, португальская, голландская и французская кухни, а также местные колоритные кухни: южно-китайская (кантонская), индийская и индонезийско-малайская, да и ещё, в придачу ко всему прочему, не ограниченный ничем выбор свежайших морепродуктов и тропических фруктов: фантазия помноженная на любопытство, пытливость ума, многообразие вкуса и любопытство… Завидуете?.. и правильно.

Гурманы, добро пожаловать в мир кисло-сладкой сказки! мы начинаем путешествие в самый потаенный и желанный островок фантазий повседневности каждого дня - еде, открывая для себя Путь к Сердцу через Желудок заново… приготовились… готовы? Тогда поехали! 

Китайская кухня

Начнём пожалуй с неё, как с самой известной, распространенной (и не только на пределах Сингапура) и отвечающий, как нельзя лучше нашему запросу на претензию кисло-сладкой сказки.


Большинство сингапурских китайцев – потомки мигрантов из южного Китая (хоккены и цаочжоу), более привычно и знакома европейцу (и русский человек здесь не будет исключением), хайнаньская и шанхайская кухня ( вспоминаются рестораны-сети Харбин, Шанхай и Гонг Конг), между кухня существуют характерные различия: в северной преобладает чеснок и репчатый лук, в процессе готовки практически не используеться, или вообще исключена жарка, а южной, как например кантонской или сычуаньской кулинарии – перец чили (сладкий или острый) и жарка включат в себя сам процесс приготовления.

На Сингапуре вся полнота власти при надлежит хоккенской кухни и её фирменным творениям: луак (омлет с устрицами), ча квай тьё (жареная рисовая лапша с моллюсками) и попиа (турнепса-луковый рулет).

Индийская кухня

В сущности, индийская кухня включает в себя (всё тот же самый, что и китайская), контрастный колорит горячего, острого и калорийного юга и противоположного ему севера.

На Сингапуре существует своеобразная сингапуро-индийская кухня, чья основа покоиться на традиционных индийских рецептах с китайской культурой приготовления пищи.

В закусочных и ресторанах Малой Индии Вам обязательно подадут наан (хлеб с луковыми семенами), что-то обязательно с карри и лёгкий десерт и всё это будет Вам подаваться на банановых листьях, традиция такая…

Индонезийско – малайская кухня

Это типичная кухня мусульман Юго-Восточной Азии, так называемая индонезийская или перанаканская еда, кошерно-мусульманская, основанная на принципе «халяль» (без свинины и грибов).

Региональные различия сильны, но ряд ингредиентов таких как: мелисса, креветочная паста, кокосовое молоко активно используется везде и повсеместно, не только в этой кухни.

Особенность этой кухни является то, что повара не гнушаются использовать заимствование у своих коллег из тайской и китайской кулинарии, на основании чего, это придаёт ей особый оттенок ««фьюжна» местно-регионального розлива».

dK2d5JjFhko

Города и курорты
Сентоза

Остров Сентоза расположен на юге Сингапура в 25 от центра города. Этот знаменитый сингапурский остров-курорт площадью 390 гектаров, находящийся лишь в нескольких минутах езды к Югу от города по канатной дороге или на автомобиле,...

Сингапур

Сингапур — город-государство, расположенный на острове в Юго-Восточной Азии, отделённый от южной оконечности Малаккского полуострова узким Джохорским проливом. По легенде, первым ступил сюда принц с Суматры, увидевший существо с...