Египет – удивительная страна контрастов, расположенная на северо-востоке Африканского континента и на юге Синайского полуострова. В его африканской части протекает Нил, и находится столица страны – Каир, население которого составляет 16 млн. чел. Азиатская часть Египта – Синайский полуостров, отделенный от африканского континента Суэцким каналом. Северное побережье Египта омывается Средиземным морем, восточное – Красным морем. На северо-востоке (по Синаю) Египет граничит с Израилем, на западе – с Ливией, на юге – с Суданом.

География Египта

Египет граничит с Ливией, Суданом, Израилем, имеет морскую границу с Саудовской Аравией и Иорданией.

Омывается на севере Средиземным морем, на востоке — Красным морем. Египту принадлежит самый крупный искусственно сооруженный канал — Суэцкий канал, который соединяет Средиземное и Красное моря.

Рельеф страны в основном равнинный. Невысокие горы (менее 2000 м над у.м.), к которым приурочена высочайшая точка страны гора Катерин (2642 м), расположены на юге Синайского п-ова, а средневысотная горная цепь Этбай (до 1000 м над у.м.) протянулась вдоль всего побережья Красного моря (высочайшие вершины Шаиб-эль-Банат – 2187 м и Хамата – 1977 м). Плато Ливийской и Аравийской пустынь разделены долиной Нила.

Государственное устройство Египта

Президентско-парламентская республика. Глава государства - президент, законодательная власть у Народного собрания.

Погода Египта

Тропический континентальный пустынный с резкими суточными колебаниями температуры. В пустынях дневные температуры могут достигать 50° С, а ночью опуститься до 0° С. Прохладный сезон в Верхнем Египте (к югу от Каира) продолжается с декабря по февраль. В апреле-мае, когда из пустыни Сахара примерно в течение 50 дней дует горячий сухой ветер хамсин, нередки песчаные бури. Относительная влажность воздуха увеличивается в июле, когда начинается разлив Нила.

В Нижнем Египте (к северу от Каира), особенно в его прибрежной полосе, климат преимущественно субтропический средиземноморский. Прохладный сезон продолжается с октября по апрель. В узкой средиземноморской полосе нередки дожди. Лето наступает в мае и сопровождается значительным увеличением относительной влажности воздуха.

Осадки редки и нерегулярны. Среднегодовое количество осадков на большей части страны менее 100 мм (в районе Каира 28 мм), а на севере ок. 200 мм (в Александрии – 190 мм), но в отдельные годы может достигать 400 мм.

Язык Египта

Государственный язык: арабский

Говорят египтяне на египетском диалекте арабского языка. В городах имеют широкое распространение английский и французский языки. Население некоторых оазисов на западе страны говорит на берберском языке.

Религия Египта

94% египтян исповедуют ислам суннитского направления. Около 6% верующих составляют христиане-копты.

Валюта Египта:

Международное название: EGP

Египетский фунт делится на 100 пиастров (PT). Местные деньги имеют следующее достоинство: банкноты египетских фунтов: 100, 50, 20, 10, 5, 1; банкноты пиастров: 50, 25; монеты: 20, 10, 5. Бумажки почти одинаковы по размеру и потому их нетрудно спутать, особенно 50 пиастров и 50 фунтов. Так что будьте внимательны!

Пиастры имеют своеобразный вид: 
5 пиастров: "серебряная" с орлом, никелевая с пирамидами или вазой. 
10 пиастров: "серебряная" с орлом или мечетью, никелевая с мечетью. 
20 пиастров: "серебряная" с орлом или мечетью. 
25 пиастров: "серебряная" с отверстием посередине.

Египетские фунты свободно обмениваются на доллары и другую конвертируемую валюту в банках, отелях обменных конторах, аэропортах. При этом документы предъявлять не надо. Комиссия за обмен не берется. Уличных менял следует избегать! После обмена нужно обязательно пересчитать сумму и сверить текущий курс с указанным в квитанции.

Банки принимают любые виды валют, чеки, основные кредитные карты.

В отелях можно расплачиваться основными международными кредитными картами. Нередко принимают и доллары, но пересчет идет при этом в пользу продавца.

 

Виза

Облегченный режим въезда

При поездке на отдых в Египет Ваш заграничный паспорт должен быть действительным, не меньше 3 месяцев. Виза для туристов на срок до одного месяца оформляется в аэропорту по прибытии, там же берется консульский сбор. Визы можно получить и заранее в посольстве Египта.

К молодым женщинам, путешествующим в одиночестве (то есть без мужа и не в составе туристической группы), относятся строже и возможны проблемы с получением визы.

 

Таможенные ограничения Египта

Из Египта нельзя вывозить кораллы, морские раковины, чучела крокодилов, слоновую кость. В случае приобретения данных вещей в качестве сувениров необходимо предъявить чек из магазина.

Декларированию подлежат видеокамеры (фотоаппараты и принадлежности к ним указывать не требуется).Два литра алкогольных напитков и 24 банки пива иностранные туристы могут приобрести в период пребывания в Египте в магазинах беспошлинной торговли, расположенных во всех туристических центрах. Отметка о приобретении алкогольных напитков проставляется в паспорт покупателя, и купить спиртное можно только в течение 24 часов после прилета.

Разрешен беспошлинный ввоз предметов личного пользования, 250 г табака или 50 сигар, а также литра спиртного.

Представительства Египта на территории России:

Консульский отдел 
Адрес: Москва , Кропоткинский пер.,12 
телефон: 246-30-96, 246-02-34, 246-30-80 
факс: 246-10-64 
Туристическое Бюро: 134-40-83. Факс: 134-95-70 

Российские представительства на территории Египта:

Консульский отдел 
Адрес: Каир , Cairo, Dokki, Giza str., 95, Egypt 
телефон: (8-10-202) 761-4511 
факс: 761-4512 
www.egypt.mid.ru/ 

Генеральное консульство 
Адрес: Александрия , Saba-Pacha, Tag-Roussa str. 9, Alexandria, Egypt 
телефон: (8-10-203) 583-3534 
факс: (8-10-203) 583-2811 
www.consul-alexandria.ru 

Напряжение в сети:

220V

Чаевые:

Чаевые за мелкие услуги называются "бакшиш". Размер его, как правило, в пределах фунта. Бакшиш принято давать мальчику, открывающему вам дверь машины, служащему гостиницы, который поднёс вам чемодан (это общепринятая практика), самозваному гиду в древнем храме, горничным (ежедневно или около 10 LE в неделю), уборщикам в туалетах 50 пиастров, обслуживающему персоналу (1 – 2 LE), чья помощь гостю в чем-то вышла за рамки его прямых служебных обязанностей либо когда они были исполнены очень хорошо.

В ресторанах официанту оставляют сдачу размером от одного до пяти фунтов, округляя сумму счета. Служители в музеях и храмах, владельцы верблюдов тактику своих отношений с посетителями также строят в расчете на бакшиш. Не следует предлагать чаевых тем, кто по своей профессии, по своему социальному положению находится с вами на равных.

Некоторые египтяне требуют деньги за то, что их сфотографировали.

Сувениры из Египта:

В Египте можно встретить множество сувенирных лавок, предлагающих драгоценности из золота, серебра, полудрагоценных и драгоценных камней, ковры, пряности, духи, ароматические масла и эссенции, флаконы для хранения духов тонкой работы, стекло и керамика, кальяны, доски для игры в шахматы и нарды, ткани из хлопка и шелка, соломенные шляпы, изделия из кожи крокодила, кобры, коровы, верблюда, сушенные финики и сухие цветы «каркаде», книги, открытки, разнообразные специи. В крупных городах можно найти магазины всемирно известных фирм, в которых цены вполне приемлемы. Рынки есть повсюду. Но помните: подделки на рынках - вещь обычная.

Не стоит собирать кораллы в качестве сувениров! Их запрещено вывозить.

Покупки в Египта:

На Востоке принято торговаться, и чем тверже Вы будете настаивать на своей цене, тем более уважительно к Вам будут относиться.

Каких-либо определенных часов работы магазинов не существует. В зимний период магазины обычно открыты с 9.00 до 20.00 с перерывом на обед по крайней мере с 12.00 до 14.00. Супермаркеты обычно работают дольше. Летом обеденный перерыв, как правило, продолжается с 14.00 до 16.00. Многие магазины закрываются только в 21.00-22.00. 

Часы работы учреждений в Египта:

Основные исторические места и музеи открыты ежедневно с 9 до 18 часов. В Рамадан они могут работать меньше: открываться позже, а закрываться раньше. Административные учреждения зачастую не работают по пятницам, а некоторые магазины - по воскресеньям.

Часы работы банков: с 8.30 до 14.00, некоторые до 20:00, обменные пункты в аэропортах – круглосуточно, пятница и суббота – выходные дни.

Безопасность:

Необходимы обычные меры предосторожности от воришек: носить кошелек-пояс и присматривать за фото- видеоаппаратурой и сумками.

Код страны:

+20

Медицина Египта:

Самые типичные проблемы со здоровьем у туристов - небольшие неприятности с желудком из-за наличия в воде и еде бактерий, к которым у приезжего еще не выработался иммунитет, и разные формы недомогания из-за беспечного отношения к палящему солнцу и жаре.

Экстренные телефоны Египта:

126 - туристическая полиция
123 - государственная "скорая" помощь
125 - пожарная служба

Располaгаясь на перепутье Африки и Азии, Египет может предложить много вкусного и оригинального. Египетская кухня вобрала в себя блюда других восточных стран, египетские кулинары адаптировали под египетские вкусы рецепты турецкой, ливанской, сирийской и греческой кухонь. Простые национальные блюда готовят с большим количеством свежих и спелых фруктов и овощей, и приправляют небольшим количеством пряностей, хотя египетские блюда редко бывают острыми.

К каждой трапезе обязательно подают хлеб, который называют «aish». Традиционный хлеб «aish baladi» (баладийский хлеб) - круглая и ароматная лепешка из непросеянной муки, обваленная в молотой пшенице. Она разделяется пополам, как греческая пита, и наполняется различными начинками. И уж конечно, он является неот'емленной частью mezze – закусок, которые вы можете заказать во многих ресторанах. Окунайте кусочки хлеба в baba ghannuugh (баклажанный дип с оливковым маслом и чесноком), hummus (паста из турецкого гороха) и tahina (паста из кунжутных семечек). Затем попробуйте холодные или горячие wara inab – рулетики из виноградных листьев с начинкой из фарша и риса. И закусите разными салатами: torshi (салат из маринованных овощей) и tabulah (салат булгур, из петрушки, помидоров и лука, заправленный лимонным соком и оливковым маслом). Возможно, после таких закусок остальные блюда можно будет и не заказывать.

Вместе с хлебом в ежедневный рацион входят бобовые, fuul. Готовят их по-разному, например в fuul midamess, когда фасоль отваривают с овощами и делают фасолевое пюре с помидорами, луком и специями. Такое блюдо подают с яйцом на завтрак, а без яйца – на обед или ужин. Вы можете купить хлеб с начинкой Fuul с лотков на улице.
Нут и фасоль входит в множество национальных блюд, их размалывают или растирают в пасту и добавляют в тахини и хумус с большим количеством чеснока.

Не бывает египетского обеда без риса и хлеба. Большинство египтян используют мясо в небольших количествах, и готовят его с овощами или подают с рисом. С бараниной или говядиной делают torly, овощной гуляш с луком, майораном и лимонным соком. Очень популярна kofta – тефтели из мясного фарша со специями и луком, которые надевают на шампуры подают с традиционными гарнирами: с рисом, чечевицей, зеленью, томатным салатом, соусом тахини и хлебом.

Благодаря близости Красного моря в египетской кухне встречается большое разнообразие рыбных блюд. Наиболее часто встречающееся в ресторанах блюдо - рыбное ассорти. Очень много специализированных рыбных ресторанчиков. Кроме обычного окуня попробуйте креветки (hambari), кальмары (calamari), морские гребешки (gandofli) и угря (tibaan). Нежное мясо угря, обжаренное во фритюре, можно легко купить у уличных торговцев.

Рис часто готовят с орехами, луком и овощами. В египетской кухне принято начинять зеленые листовые овощи различными смесями с рисом, например, wara inab - рулеты из виноградных листьев, начиненные смесью пряного риса с небольшим количеством фарша. Традиционный салат, неизменный для египетского стола – это порезанные помидоры, кориандр, мята, немного зеленых острых перцев и лук, заправленные чесночным маслом. С баклажаном, который является основным ингредиентом бабагануш, также готовят египетское блюдо mussaka: жареные баклажаны прослаивают мясным фаршем, посыпают сыром и запекают. В рецептах часто используется бамия, белокочанная и цветная капуста и картофель, например, тушеный с помидорами и чесноком.

Hamaam - запеченный на гриле голубь, фаршированный рисом – считается национальным деликатесом. Их специально выращивают в разных частях Египта. Поскольку голуби маленькие, заказывать нужно сразу несколько, но их сложно есть, как и любую мелкую птицу. Самых вкусных голубей готовят в маленьких местных ресторанчиках.

Египетские десерты обычно утопают в медовом сиропе. Baklava (рулеты из теста фило с орехами и медом) – наименее сладкий из всех десертов. Также вы найдете блины fatir с различными начинками, начиная от яиц до абрикосов, и чрезвычайно сладкий десерт basbousa, который готовят из теста с манной крупой, замоченного в меде и посыпанного фундуком. В конце обеда во многих домах и в ресторанах подают свежие фрукты: свежие фиги, финики (которых там более 200 разных сортов и размеров), апельсины и гранаты.

Кофе всегда было и остается национальной традицией – местные жители часто собираются в кафешках, чтобы попить кофе, обсудить последние новости, поиграть в нарды и послушать египетскую музыку.

Особенное угощение – фруктовые соки. Владельцы маленьких магазинчиков часто смешивают фруктовые соки со льдом и сахарным сиропом, получаются восхитительные напитки для жаркой погоды.

Как в любой мусульманской стране, алкоголь не приветствуется и очень дорог для туристов. Однако Stella, местное пиво, обладает мягким вкусом и продается в больших бутылках, идеально подходящих, чтобы утолить жажду в этой жаркой стране.

Города и курорты
Александрия

Второй по величине город Египта, Александрия, имеет скорее средиземноморские, чем восточные черты. Дух и культура города отличны от остальной страны, хотя он и находится всего лишь в 225 км от Каира.

Город, основанный в...

Асуан

Асуан - живописный город, находящийся в 800 км от Каира на правом берегу Нила. Это самый южный город Египта. Город стоит у первого нильского порога, южнее они были непроходимы для древних судов.

Современное название...

Дахаб

Спрятанный в обширной пустыне среди гор Синая, на берегу Акабского залива, в 90 км от международного аэропорта Шарм-Эль-Шейх и в 150 км от Эйлата, расположился курорт Дахаб. Дахаб, на арабском означающий "Золотой", это рай для...

Заафарана

Курорт Заафарана – это молодой, но очень перспективный курорт на побережье Красного моря. Он расположен в 200 км к северу от Хургады на побережье Суэцкого залива. Основным преимуществом Заафараны является сравнительная близость...

Каир

Каир, крупнейший город Африки, который поглотил несколько городов разных эпох - древние Гелиополис и Вавилон Египетский, средневековый Фостат. Это - самый большой город африканского континента, город "тысячи минаретов", "Ворота...

Луксор

Луксор расположен на правом берегу Нила. Ныне тихий и небольшой городок, он во времена расцвета египетской цивилизации назывался Фивы и был столицей Египта. Из-за своего исторического значения и широкой популярности среди...

Макади Бэй

Новая курортная зона Макади Бей (с 2005 года Мадинат Макади), расположенная к югу от Хургады, является жемчужиной в ожерелье морских курортов Египта.

Изначально это побережье было пустынным и безлюдным. Его освоение...

Марса Алам

Марса Алам - молодой, но очень перспективный курорт, который начинает приобретать известность на туристическом рынке. Совсем недавно начал принимать самолеты новый международный аэропорт.

Главная достопримечательность...

Нувейба

Нувейба - городок, расстилающийся вдоль дельты реки Вади Ватир в 85-ти км к северу от Дахаба, порт и курортная зона. Изначально это был простой лагерь бедуинов, который разросся и приобрел значение во время израильской оккупации...

Сафаги

Сафага - небольшой египетский курорт на побережье Красного моря, в 40 км южнее Хургады. Задолго до того, как Хургада появилась как точка на карте, Сафага была портовым городком на побережье. Превращаться в курорт Сафага стала в...

Сома Бей

Сома Бей – новый курорт на побережье Красного моря, расположенный на полуострове Абу Сома. Сома Бей находится всего в 40 км от международного аэропорта Хургады и в четырех часах авиаперелета от центральной части Европы.

...

Таба

Таба - городок, расположенный неподалеку от границы между Египтом и Израилем. Спорная зона во время египетско-израильского конфликта, Таба была возвращена Египту в 1989 году. Это место знаменито своими чудесными видами,...

Хургада

Признанный туристический центр на побережье Красного моря город Хургада расположен в 500 километрах юго-восточнее Каира. Здесь круглый год сияет солнце, бесконечные пляжи на фоне пустынных гор, прекрасные возможности для занятий...

Шарм-Эль-Шейх

На южной оконечности Синайского полуострова расположен курорт Шарм-эль-Шейх - в переводе "царский (шейхский) залив", - имеющий репутацию самого престижного из морских курортов Египта. В любой из 12 месяцев года чартерные самолеты...

Эль Гун

В 30 километрах севернее Хургады на побережье Красного моря находится очаровательный городок Эль Гуна. Он не похож на другие курорты Египта. Его называют "Венецией на Красном море". Здесь нет высотных гостиниц, вместо них -...